烘焙入门饼干 | 蔓越莓饼干

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像蔓越莓饼干这样不需要打发、没有什么特殊的操作技巧、只需要把原料混合在一起搅匀就可以的方子，可以说是最合适的烘焙入门第一课啦。 蔓越莓饼干虽然操作简单，但是味道一点也不差。黄油的香味再配上蔓越莓干酸甜的味道，入口酥脆，唇齿留香，完全不像是一款入门级产品。

蔓越莓饼干的用料

半软黄油 200克 糖粉 160克
鸡蛋 1个 低粉 320克
蔓越莓干 80克

蔓越莓饼干的做法

烘焙入门饼干 | 蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

黄油和糖粉一起打发至黄油发白
烘焙入门饼干 | 蔓越莓饼干的做法图解2

步骤2

加入鸡蛋打均匀
烘焙入门饼干 | 蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

分次加入过筛后的低粉用刮刀一起拌均匀
烘焙入门饼干 | 蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

蔓越莓切碎最后加进去一起拌均匀
烘焙入门饼干 | 蔓越莓饼干的做法图解5

步骤5

油纸上撒些粉，把做好的饼干料取一半放油纸上给搓成和模具长度一样的长条状
烘焙入门饼干 | 蔓越莓饼干的做法图解6

步骤6

放入饼干模具里按按紧实，放冰箱冷冻1个小时
烘焙入门饼干 | 蔓越莓饼干的做法图解7

步骤7

冻硬拿出来切成均匀的薄片
烘焙入门饼干 | 蔓越莓饼干的做法图解8

步骤8

把切好的饼干有距离的放烤盘上摆好，烤箱上下火170度，15分钟表面上色（ 时间仅供参考，具体以实际操作为准）
烘焙入门饼干 | 蔓越莓饼干的做法图解9

步骤9

完成

蔓越莓饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-18

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