杏鲍菇牛肉

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老公爱吃牛肉，家里还有二块西冷牛排，其他菲力牛排也行，主要是西冷、菲力都比较嫩。然后炒这个菜的时间了短。

杏鲍菇牛肉的用料

西冷牛排 2片 杏鲍菇 200g
黑胡椒酱 2勺 洋葱 半颗
水淀粉 1勺 生抽 1勺
橄榄油 1小勺 蚝油 1小勺
青椒 1个

杏鲍菇牛肉的做法

杏鲍菇牛肉的做法图解1

步骤1

把牛排的边缘的肥牛切下小块，其他洋葱、牛排、青椒、杏鲍菇都切小块。（按照条配条，粒配粒的原则）
杏鲍菇牛肉的做法图解2

步骤2

起锅放入肥牛肉熬出牛油，放置一边备用
杏鲍菇牛肉的做法图解3

步骤3

牛肉粒放入蚝油、生抽、黑胡椒、生粉、少许牛奶、少许橄榄油拌匀腌制二十分钟。
杏鲍菇牛肉的做法图解4

步骤4

起锅热油放入洋葱、杏鲍菇粒中小火炒至杏鲍菇微黄
杏鲍菇牛肉的做法图解5

步骤5

杏鲍菇微黄后加入青椒翻炒，盛出备用
杏鲍菇牛肉的做法图解6

步骤6

倒入备用的牛油，大火下牛肉粒翻炒至变色
杏鲍菇牛肉的做法图解7

步骤7

加入黑椒汁继续翻炒
杏鲍菇牛肉的做法图解8

步骤8

加入备用的洋葱杏鲍菇青椒粒，加入黑椒汁快速翻炒
杏鲍菇牛肉的做法图解9

步骤9

好了，一道美味下饭、拌面省时的杏鲍菇牛肉就完成了。

杏鲍菇牛肉的烹饪技巧

炒牛肉时间要短，否则会老。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-20

©本菜谱的做法由 Crystalplane_yan 编写，未经授权不得转载

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