莲藕炒肉片

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营养功效不仅如此，莲藕还含有丰富的钙、铁、磷、维C、天门冬素以及氧化酶、植物纤维等成分，对人体健康有很多好处。鲜藕性寒，生吃清热生津、凉血止渴;熟藕性味甘温，能健脾养胃，通便止泻、滋阴益气。加工成藕粉更易于人体消化，还能益血生肌。
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莲藕炒肉片的用料

莲藕 1节	猪肉 30克
葱 5克	姜 5克
蒜 5克	油 1勺
醋 1勺	盐 2匙
味精 0.2匙

莲藕炒肉片的做法

步骤1

新鲜的莲藕去皮洗净备用

步骤2

莲藕切片在清水中浸泡一会儿去除多余的淀粉

步骤3

锅中烧开水放入莲藕片焯水断生时间不宜过长

步骤4

焯好水的莲藕片立即放入冷水中过凉洗净沥干水份

步骤5

猪肉切片葱姜蒜切切小粒备用

步骤6

锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香

步骤7

放入猪肉炒至断生变色

步骤8

放入藕片同时倒入醋大火快速翻炒均匀

步骤9

放入盐和味精改小火翻炒

步骤10

炒至猪肉藕片完全入味即可出锅享用

步骤11

美味可口的莲藕炒肉片装入盘中就大功告成了

步骤12

莲藕营养价值非常丰富经常食用对身体有益

步骤13

莲藕入口脆嫩爽口微微带着点酸酸的味道

步骤14

搭配小餐包、牛奶、牛肉干一起吃太棒了

步骤15

莲藕肉片炒至莲藕时放入一点点醋是为了吃起来口感更加脆爽噢

莲藕炒肉片的烹饪技巧

营养功效不仅如此，莲藕还含有丰富的钙、铁、磷、维C、天门冬素以及氧化酶、植物纤维等成分，对人体健康有很多好处。鲜藕性寒，生吃清热生津、凉血止渴;熟藕性味甘温，能健脾养胃，通便止泻、滋阴益气。加工成藕粉更易于人体消化，还能益血生肌。
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创建时间:2021-01-20

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