黑木耳炒三丝

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黑木耳质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，是肠道的清道夫并可防治缺铁性贫血等，具有很多药用功效。 　　胡萝卜质脆味美、营养丰富，素有“小人参”之称，富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等人体所需的营养成分。 　　两者“强强联手”炒肉丝，真是一道营养丰富的美味佳肴。

黑木耳炒三丝的用料

胡罗卜 两小根 黑木耳 少许
大葱 小半根 肉 适量克
盐，糖 各适量 黄酒 适量
酱清 适量 淀粉 适量
姜蒜 适量 大蒜叶 适量

黑木耳炒三丝的做法

黑木耳炒三丝的做法图解1

步骤1

干木耳泡发，提前两个小时泡，不要泡太久
黑木耳炒三丝的做法图解2

步骤2

胡萝卜和大葱洗干净备用
黑木耳炒三丝的做法图解3

步骤3

肉切成细丝状，加入少许淀粉和少许黄酒抓匀备用
黑木耳炒三丝的做法图解4

步骤4

木耳，胡萝卜，大葱分别切成丝状
黑木耳炒三丝的做法图解5

步骤5

肥猪肉放锅里熬油
黑木耳炒三丝的做法图解6

步骤6

倒入姜蒜爆香，倒入切好的肉
黑木耳炒三丝的做法图解7

步骤7

炒至变色
黑木耳炒三丝的做法图解8

步骤8

倒入切好的木耳，胡萝卜，大葱丝一起翻炒
黑木耳炒三丝的做法图解9

步骤9

加入盐，糖，黄酒，酱清各适量后翻炒
黑木耳炒三丝的做法图解10

步骤10

加入适量水闷煮一分钟即可
黑木耳炒三丝的做法图解11

步骤11

倒入大蒜叶翻炒均匀就可出锅了
黑木耳炒三丝的做法图解12

步骤12

成品图

黑木耳炒三丝的烹饪技巧

1.菜里放糖可提升鲜味，宝宝不能吃味精 2.木耳当天泡当天吃不要隔夜 3.肉提前腌制15分钟更加入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-20

©本菜谱的做法由 Angelran 编写，未经授权不得转载

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