小红花饼干

小红花饼干

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周末在家做个小红花饼干和宝宝一起分享吧，外表可爱，吃起来也是酥脆可口，不需要任何模具，烘焙小白也可以轻松上手。 美味香甜的曲奇饼干，当零食或下午茶都是很好选择～ 和家人一起品尝，把烦恼都暂时抛去脑后吧！

小红花饼干的用料

低筋面粉 125g 糖粉 20g
淡味黄油 65g 全蛋液 30g
甜菜粉 3~4g

小红花饼干的做法

小红花饼干的做法图解1

步骤1

将20g糖粉加入65g黄油中，用电动打蛋器中速搅打至体积膨胀，颜色发白。
小红花饼干的做法图解2

步骤2

分次加入30g全蛋液，每加入一次用打蛋器搅打均匀，再加下一次。
小红花饼干的做法图解3

步骤3

搅打至蛋液被充分吸收。
小红花饼干的做法图解4

步骤4

筛入125g低筋面粉。
小红花饼干的做法图解5

步骤5

用刮刀搅拌成絮状后，手揉成光滑不粘手的面团。
小红花饼干的做法图解6

步骤6

取30g面团，作为花心部分。
小红花饼干的做法图解7

步骤7

将3~4g甜菜粉加入剩余的面团中。
小红花饼干的做法图解8

步骤8

揉成红色的面团。
小红花饼干的做法图解9

步骤9

将原味面团和红色面团分别搓成2g一个的小团子。
小红花饼干的做法图解10

步骤10

原味面团放在中间，红色面团放边上，整理成小花形状。 稍稍按压紧实，确保烤后不会散开。
小红花饼干的做法图解11

步骤11

用牙签压出纹路。
小红花饼干的做法图解12

步骤12

放入提前预热到160度的烤箱中层。
小红花饼干的做法图解13

步骤13

上下火160度，烤约15~20分钟。 注意不同烤箱温差不一样，可以用温度计提前测量烤箱内的实际温度，调整好温差再烘烤。观察到饼干表面上色均匀，就可以出炉咯~
小红花饼干的做法图解14

步骤14

酥香可口，赶紧尝尝！
小红花饼干的做法图解15

步骤15

一次吃不完的，可以放入密封罐里常温保存，1周左右吃完。
小红花饼干的做法图解16

步骤16

完成

小红花饼干的烹饪技巧

工具：烤箱、电动打蛋器 熟练耗时：1h 参考月龄：2岁及以上 适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-20

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载

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