空气巧克力

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巧克力币用的是65%的，甜度刚刚好

空气巧克力的用料

黑巧克力 85克 淡奶油 100克
可可粉 适量

空气巧克力的做法

空气巧克力的做法图解1

步骤1

所有原料集合
空气巧克力的做法图解2

步骤2

巧克力币隔温水加热至融化
空气巧克力的做法图解3

步骤3

淡奶油小火加热至，冒小气泡
空气巧克力的做法图解4

步骤4

分次加入巧克力中，搅拌均匀
空气巧克力的做法图解5

步骤5

贴巧克力表面，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时
空气巧克力的做法图解6

步骤6

手动打蛋器搅拌冷藏后的巧克力
空气巧克力的做法图解7

步骤7

搅拌至颜色变浅，体积稍微变大
空气巧克力的做法图解8

步骤8

装入裱花袋
空气巧克力的做法图解9

步骤9

尽量挤出相同大小，放入冰箱冷藏
空气巧克力的做法图解10

步骤10

团成圆形，在可可粉️滚一圈
空气巧克力的做法图解11

步骤11

口感很轻盈哦

空气巧克力的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-20

©本菜谱的做法由 小树烘焙 编写，未经授权不得转载

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