懒人香菇鸡腿饭

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这个香菇鸡腿饭是我家常吃的，因为既有肉又有菜，而且好吃，不麻烦。只是做的时候要注意，煮饭的水跟平时一样多就好，如果水太多就会失去口感了。

懒人香菇鸡腿饭的用料

大米 适量 干香菇 适量
鸡腿 适量 葱 适量
姜 适量 生抽 适量
老抽 适量 料酒 适量
盐 适量

懒人香菇鸡腿饭的做法

懒人香菇鸡腿饭的做法图解1

步骤1

提前一晚把干香菇泡发
懒人香菇鸡腿饭的做法图解2

步骤2

2.鸡腿去骨，剪小块，加葱，姜，料酒，盐，少量生抽腌20分钟
懒人香菇鸡腿饭的做法图解3

步骤3

蘑菇切丁
懒人香菇鸡腿饭的做法图解4

步骤4

热锅凉油，油七成热加入腌好的鸡腿，炒至表面微熟（2分钟左右）
懒人香菇鸡腿饭的做法图解5

步骤5

加入泡好的蘑菇，翻炒几下，加生抽再炒几下
懒人香菇鸡腿饭的做法图解6

步骤6

加入开水，至翻滚，加盐调味，加老抽上色
懒人香菇鸡腿饭的做法图解7

步骤7

大米洗净倒入电饭煲
懒人香菇鸡腿饭的做法图解8

步骤8

把调完调料的鸡腿也倒入电饭煲（跟平时煮饭的水一样多就可以），煮饭功能就可以了
懒人香菇鸡腿饭的做法图解9

步骤9

这次用的是美的大话西游联名版电饭煲，西游人物复刻，佛系.小巧是这款电饭煲的特点，四种烹饪模式可以胜任多种烹饪需求。
懒人香菇鸡腿饭的做法图解10

步骤10

1.6小升轻巧容量，不管是一人食，两人享，三口之家也从容。刚刚好的容量，够满足，不浪费。五层内胆结构，聚能蜂窝构造增大受热面积，提升传热速度，饭香扑鼻，好吃不夹生。

懒人香菇鸡腿饭的烹饪技巧

1.香菇要用干香菇 2.加入鸡腿的水要温水或者开水，要不然鸡肉不好吃 3.煮饭的水跟平时一样就好 4.炖鸡腿的时候味道要比平时咸一点 5.要少油，要不然油腻腻的不好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-21

©本菜谱的做法由 林依大脸_ 编写，未经授权不得转载

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