懒人麻辣烫(火锅剩菜的华丽转身)

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香飘飘的烤大雁
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每次家里涮火锅，总有些食材剩下。我们刚好用这些零碎的材料做一锅美味的麻辣烫~

懒人麻辣烫的用料

各种蔬菜 少许 各种丸子 少许
牛奶 250ml 火锅底料 半个拳头大(约50g)
水 500-600ml

懒人麻辣烫的做法

懒人麻辣烫(火锅剩菜的华丽转身)的做法图解1

步骤1

纯牛奶一袋约250ml, 喜欢汤底浓的也可以加多一些。火锅底料50g，约半个拳头大。 不能吃辣的话火锅底料加25g也行，适当减少用量，最好另外再加些蚝油补充味道。
懒人麻辣烫(火锅剩菜的华丽转身)的做法图解2

步骤2

放入锅中，加约500ml水(约一矿泉水瓶)煮沸。水多一些也无所谓，因为煮的过程水分也会蒸发掉的。
懒人麻辣烫(火锅剩菜的华丽转身)的做法图解3

步骤3

煮至沸腾时尝一下汤底的味道，觉得咸就加适量水。比你最终成品的味道淡一些就行，因为后面水分蒸发了会变咸的。
懒人麻辣烫(火锅剩菜的华丽转身)的做法图解4

步骤4

按照食材的烹饪时间，先加入比较不容易熟的食材，比如白萝卜，尽量切小块一点，烹饪时间约10分钟。
懒人麻辣烫(火锅剩菜的华丽转身)的做法图解5

步骤5

2分钟后加入丸子(烹饪时间约8分钟)
懒人麻辣烫(火锅剩菜的华丽转身)的做法图解6

步骤6

3分钟后加入小酥肉(烹饪时间约5分钟)
懒人麻辣烫(火锅剩菜的华丽转身)的做法图解7

步骤7

2分钟后加入金针菇(烹饪时间约3分钟)
懒人麻辣烫(火锅剩菜的华丽转身)的做法图解8

步骤8

2分钟后加入一块方便面(烹饪时间约1分钟) 如果有肥牛之类的也是这时候加入。
懒人麻辣烫(火锅剩菜的华丽转身)的做法图解9

步骤9

最后30秒加入空心菜或别的你喜欢的青菜(烫30秒就可以了)。
懒人麻辣烫(火锅剩菜的华丽转身)的做法图解10

步骤10

出锅啦，还可以根据自己的喜好加入香油，陈醋，蒜泥，葱花，香菜等。
懒人麻辣烫(火锅剩菜的华丽转身)的做法图解11

步骤11

美滋滋~

懒人麻辣烫的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-21

©本菜谱的做法由 香飘飘的烤大雁 编写，未经授权不得转载

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