咸旦黄肉松雪花酥

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前两天做了肉松，因为不能长时间存放，用肉松和咸旦黄交配，变成了酥

雪花酥的用料

黄油 60克 棉花糖 180克
奶粉 45克 蛋黄 3个
肉松 50克 饼干 150克
杏仁 50克

雪花酥的做法

咸旦黄肉松雪花酥的做法图解1

步骤1

全家福
咸旦黄肉松雪花酥的做法图解2

步骤2

先把杏仁压碎（不要太碎，没口感），咸旦黄三个，放进预热的焗炉180度上下火，10分钟，这一步两种食材都能带出香味，咸旦黄焗好后压烂。待用……
咸旦黄肉松雪花酥的做法图解3

步骤3

（全程小火）黄油加热，放入棉花糖。
咸旦黄肉松雪花酥的做法图解4

步骤4

加热至上图形状（不要炒太久，不然雪花会很硬）。
咸旦黄肉松雪花酥的做法图解5

步骤5

马上加入奶粉（分两次加），搅拌均匀，再加咸旦黄，杏仁碎，饼干。带上一次性手套按压（这个时候关火要把不粘锅拿起，不然热S），拼命按压，越紧越好……
咸旦黄肉松雪花酥的做法图解6

步骤6

按压好的效果
咸旦黄肉松雪花酥的做法图解7

步骤7

摊凉，切块。
咸旦黄肉松雪花酥的做法图解8

步骤8

打包装瓶，开痴……

雪花酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-21

©本菜谱的做法由 我煮粮源 编写，未经授权不得转载

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