「锅塌豆腐」

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迪迪迪，迪子
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21.1.21周四☞锅塌豆腐！！ 【放假第11天】

锅塌豆腐的用料

肉沫 100g 豆腐 1块
鸡蛋 3个 葱姜 适量
郫县豆瓣酱 多一些 盐 适量
酱油 适量 耗油 适量

锅塌豆腐的做法

「锅塌豆腐」的做法图解1

步骤1

起锅烧油➕葱姜➕肉沫➕盐炒熟 备用
「锅塌豆腐」的做法图解2

步骤2

3个鸡蛋打散
「锅塌豆腐」的做法图解3

步骤3

豆腐切大片
「锅塌豆腐」的做法图解4

步骤4

盘子倒些蛋液 摆上豆腐摆好形状 放上炒好的肉沫
「锅塌豆腐」的做法图解5

步骤5

再盖上一层豆腐
「锅塌豆腐」的做法图解6

步骤6

起锅烧油
「锅塌豆腐」的做法图解7

步骤7

放入摆好的豆腐
「锅塌豆腐」的做法图解8

步骤8

再放一些剩下的蛋液
「锅塌豆腐」的做法图解9

步骤9

一面定型 翻个面
「锅塌豆腐」的做法图解10

步骤10

煎至两面金黄
「锅塌豆腐」的做法图解11

步骤11

取出备用
「锅塌豆腐」的做法图解12

步骤12

起锅烧油放葱姜➕郫县豆瓣酱➕盐➕酱油➕耗油
「锅塌豆腐」的做法图解13

步骤13

放入煎好的豆腐
「锅塌豆腐」的做法图解14

步骤14

小火收汁
「锅塌豆腐」的做法图解15

步骤15

完成 太下饭了
「锅塌豆腐」的做法图解16

步骤16

1.21晚餐

锅塌豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-21

©本菜谱的做法由 迪迪迪，迪子 编写，未经授权不得转载

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