加拿大北极虾时蔬玉米卷

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TACOS，塔可饼，即墨西哥玉米饼，一般多以豆类、米饭、肉类为馅料，卷起食用。今天我们用海鲜为馅，而且馅料还是加拿大特色海产，熟冻北极虾和翡翠螺。 翡翠螺可焗可煮，螺肉鲜甜弹牙，肥厚有韧性；翡翠螺还含有丰富的蛋白质和铁，而且脂肪含量很低，实为美味与营养兼具。

加拿大北极虾时蔬玉米卷的用料

加拿大北极虾 500g 加拿大翡翠螺 10个
墨西哥玉米卷 9张 藜麦 30g
洋葱碎 15g 蒜末 10g
甜椒粒 20g 西红柿 1个
黄柠檬 1个 橄榄 5g
香菜 5g 黑胡椒粉 2g
盐 2g 橄榄油 10g

加拿大北极虾时蔬玉米卷的做法

加拿大北极虾时蔬玉米卷的做法图解1

步骤1

加拿大熟冻北极虾，产自极北海域，出水后即刻清洗、分选、煮熟、速冻；加拿大仅有少数几家企业允许加工翡翠螺，因此出口到国内的翡翠螺质量上乘。
加拿大北极虾时蔬玉米卷的做法图解2

步骤2

深底汤锅，烧开水，加入藜麦，煮15分钟，捞出过冷水备用。
加拿大北极虾时蔬玉米卷的做法图解3

步骤3

翡翠螺取螺肉，切小块，备用。
加拿大北极虾时蔬玉米卷的做法图解4

步骤4

加热大平底不粘锅，放入橄榄油，加入洋葱，轻轻翻炒2分钟直到洋葱变软。加入大蒜末、甜椒粒，翻炒2分钟。
加拿大北极虾时蔬玉米卷的做法图解5

步骤5

加入红辣椒粉、搅拌1分钟。加入西红柿粒，翻炒3分钟。最后加入藜麦，撒少许海盐和胡椒碎调味
加拿大北极虾时蔬玉米卷的做法图解6

步骤6

找一个大玻璃盆，加入北极虾虾仁、翡翠螺肉、红绿黑橄榄，调味：加入胡椒碎、淋上柠檬汁。
加拿大北极虾时蔬玉米卷的做法图解7

步骤7

把炒好的蔬菜，倒入玻璃盆，撒一点香菜，拌一下。
加拿大北极虾时蔬玉米卷的做法图解8

步骤8

加热墨西哥玉米卷。预热烤箱180度，放入垫了锡纸烤盘里，墨西哥玉米卷加热3分钟。取出后用筷子定一下型备用。
加拿大北极虾时蔬玉米卷的做法图解9

步骤9

取一个直径35cm以上的圆白盘子，铺上生菜碎。把混合好的北极虾和蔬菜装入玉米卷，即可。
加拿大北极虾时蔬玉米卷的做法图解10

步骤10

墨西哥风情的蔬菜玉米卷在家也可以做。

加拿大北极虾时蔬玉米卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-22

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载

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