南瓜吐司，好吃到没朋友

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不加一滴水的一次性发酵的黄瓜吐司，满满的南瓜馅料，颜值与美味并存。 面包非常松软，甜度适中，喜欢甜的可以在面团里多加糖。

南瓜吐司的用料

面团 高筋面粉 450克
牛奶 145克 大鸡蛋 1个，60克
南瓜 150克 白糖 30克
酵母 5克 盐 4克
奶粉 10克 黄油 40克
南瓜馅 南瓜 200克
淀粉 10克 糖 10克
奶粉 10克

南瓜吐司的做法

南瓜吐司，好吃到没朋友的做法图解1

步骤1

将所有面团材料，除了酵母，黄油
南瓜吐司，好吃到没朋友的做法图解2

步骤2

用Kitchen Aid Stir档将面团混合均匀
南瓜吐司，好吃到没朋友的做法图解3

步骤3

用2档5分钟，揉至出粗膜，醒20分钟
南瓜吐司，好吃到没朋友的做法图解4

步骤4

等待时做南瓜馅。将南瓜泥材料全部放入炒锅
南瓜吐司，好吃到没朋友的做法图解5

步骤5

炒至粘稠，放凉
南瓜吐司，好吃到没朋友的做法图解6

步骤6

醒好的面团加入酵母，用Stir档揉进去，最后加入室温软化的黄油
南瓜吐司，好吃到没朋友的做法图解7

步骤7

用Stir档将黄油揉进去，开4档揉6分钟，会出手套膜。醒面30分钟
南瓜吐司，好吃到没朋友的做法图解8

步骤8

面团共900克，分成450克2半
南瓜吐司，好吃到没朋友的做法图解9

步骤9

将面团擀成长型，在上半部抹上南瓜馅
南瓜吐司，好吃到没朋友的做法图解10

步骤10

折过来盖好，切8条
南瓜吐司，好吃到没朋友的做法图解11

步骤11

扭成麻花辫，底边抹薄，从上向下卷起来
南瓜吐司，好吃到没朋友的做法图解12

步骤12

放入450克面包模
南瓜吐司，好吃到没朋友的做法图解13

步骤13

发至8分满
南瓜吐司，好吃到没朋友的做法图解14

步骤14

表面涂蛋液，撒上南瓜籽
南瓜吐司，好吃到没朋友的做法图解15

步骤15

165度40分钟。烤好的面包非常松软可口。

南瓜吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-22

©本菜谱的做法由 Kim的厨房公式 编写，未经授权不得转载

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