零厨艺！无敌好吃的番茄马蹄糕，饭后甜点正合适！

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前排小贴士 这款甜品的口味比较小众，喜欢的会很喜欢，不喜欢的也觉得难接受，大家自行选择食用哦

番茄马蹄糕的用料

洲星马蹄粉 100g 西红柿 一个
白糖 50-80g 清水 400ml

番茄马蹄糕的做法

零厨艺！无敌好吃的番茄马蹄糕，饭后甜点正合适！的做法图解1

步骤1

西红柿建议先焯水：西红柿划开十字，焯水后撕掉外皮，切成小块连同适量清水一同倒入破壁机里榨汁。
零厨艺！无敌好吃的番茄马蹄糕，饭后甜点正合适！的做法图解2

步骤2

100g马蹄粉倒入西红柿汁液中，搅拌均匀，得到西红柿生浆。
零厨艺！无敌好吃的番茄马蹄糕，饭后甜点正合适！的做法图解3

步骤3

锅中200ml清水煮开，加入50-80g白糖融化。
零厨艺！无敌好吃的番茄马蹄糕，饭后甜点正合适！的做法图解4

步骤4

糖水中加入少量生浆，搅拌至浓稠，得到熟浆。
零厨艺！无敌好吃的番茄马蹄糕，饭后甜点正合适！的做法图解5

步骤5

熟浆倒回剩余生浆中，搅拌均匀，得到生熟浆。
零厨艺！无敌好吃的番茄马蹄糕，饭后甜点正合适！的做法图解6

步骤6

生熟浆上锅蒸15分钟，蒸熟后先放凉，再切块，撒完椰蓉，完工！

番茄马蹄糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-22

©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载

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