炸糕

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小锥子
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这个配方大概做了16个，真的超级好吃，皮特别脆酥，糯米粉里也可以不放白糖，馅很甜

炸糕的用料

糯米粉 500g 豆沙馅 500
酵母 5克 小苏打 4克

炸糕的做法

炸糕的做法图解1

步骤1

把酵母，白糖，糯米粉，少放一点油，放在一起总35度以下的温水，把面活成这样的面团。拿起来要往下掉，水一定要多点，面一定要软，否则炸出来特别硬
炸糕的做法图解2

步骤2

包上保鲜膜醒发半个小时左右
炸糕的做法图解3

步骤3

面包抹油，把面和红豆沙分成相等的分数，包好
炸糕的做法图解4

步骤4

小火慢炸，一定要小火
炸糕的做法图解5

步骤5

色泽金黄出锅
炸糕的做法图解6

步骤6

特别软好吃，因为买的豆沙馅特别甜。所以面粉里面没有放糖
炸糕的做法图解7

步骤7

棒棒哒

炸糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-22 · 河北省

©本菜谱的做法由 小锥子 编写，未经授权不得转载

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