皇冠土司

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好粉出好土司，顶焙良品土司粉做出来的土司真是太赞了

皇冠土司的用料

高筋面粉 270克 全蛋液 一个
糖 30克 牛奶 80克
炼乳 30克 奶粉 20克
黄油 35克 酵母 3克
盐 3克

皇冠土司的做法

皇冠土司的做法图解1

步骤1

出了黄油所有的材料都放入面包机搅拌
皇冠土司的做法图解2

步骤2

两个搅拌程序后出来粗膜
皇冠土司的做法图解3

步骤3

加入黄油继续搅拌两个程序
皇冠土司的做法图解4

步骤4

黄油完全吸收后等待发酵
皇冠土司的做法图解5

步骤5

发酵到1.5-2倍大的时候就可以
皇冠土司的做法图解6

步骤6

倒出来拍拍排气
皇冠土司的做法图解7

步骤7

排气后分成3份用保鲜膜盖好松弛10分钟左右
皇冠土司的做法图解8

步骤8

擀成牛舌状
皇冠土司的做法图解9

步骤9

继续盖保鲜膜松弛10分钟
皇冠土司的做法图解10

步骤10

再次擀成牛舌状，卷起来
皇冠土司的做法图解11

步骤11

卷好后放入土司模具二次发酵
皇冠土司的做法图解12

步骤12

表面涂上全蛋液，中间剪开的地方挤上黄油，最后撒上砂糖
皇冠土司的做法图解13

步骤13

烤箱提前预热，预热到150℃烤45分钟
皇冠土司的做法图解14

步骤14

出炉后可以倒出来放晾网上晾凉
皇冠土司的做法图解15

步骤15

超好吃的土司完成啦

皇冠土司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-22

©本菜谱的做法由 dinaking 编写，未经授权不得转载

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