小炒肉

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小炒肉的用料

猪肉 200g 青辣椒 50g
蒜台 3根 老抽 3g
生抽 5g 鸡粉 适量
料酒 5g 豆豉 8粒
大蒜 4瓣

小炒肉的做法

小炒肉的做法图解1

步骤1

辣椒干锅放点盐炒软，小火一分钟的样子
小炒肉的做法图解2

步骤2

家里剩的几根蒜苔，肥肉切薄片，瘦肉切片放米酒生抽盐腌10分钟，大蒜拍碎，准备八九个豆豉
小炒肉的做法图解3

步骤3

锅里少许底油把肥肉煸干
小炒肉的做法图解4

步骤4

下瘦肉炒散，下大蒜豆豉
小炒肉的做法图解5

步骤5

下蒜苔辣椒一起翻炒，放老抽蚝油鸡精调味就可以出锅了
小炒肉的做法图解6

步骤6

小炒肉可以用五花肉也可以用梅头肉

小炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-22

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