辣椒炒海腚 爆炒海葵

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肥小啾啾
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清洗海葵是真练臂力啊 清洗需要至少十五分钟 谨慎购入

爆炒海葵的用料

海葵 500克 葱姜蒜 30克
青尖椒 2个 红干椒 5个

爆炒海葵的做法

辣椒炒海腚 爆炒海葵的做法图解1

步骤1

清洗海腚，先用清水过两遍，然后拿刀从中间切开，在用清水把内里冲洗两遍。
辣椒炒海腚 爆炒海葵的做法图解2

步骤2

倒上盐，不要怕浪费，用盐搓洗五遍或者更多，尽可能把黏液清洗干净些。 然后用热水烫一下，当然也可以不烫，有人喜欢焯水，但是我不喜欢，会导致海腚很硬。
辣椒炒海腚 爆炒海葵的做法图解3

步骤3

大火爆炒，我不小心加多了花椒，花椒加三四粒就好，你们没看错，多了会干扰海葵的味道，不加也可以不影响。
辣椒炒海腚 爆炒海葵的做法图解4

步骤4

加盐，酱油，加一点点味素，出锅。

爆炒海葵的烹饪技巧

我感觉用韭菜炒会更好吃一些呢 今天的海腚十块钱一斤，走的时候卖海鲜的大姐还给我多拿了几个。 这食材最麻烦的就是清洗，也没有特别好吃，口感外脆里软，感兴趣的可以自己做一次尝尝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-22

©本菜谱的做法由 肥小啾啾 编写，未经授权不得转载

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