牛肉炖土豆胡萝卜

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牛肉炖土豆胡萝卜的用料

超市肥瘦牛腩 一顿的量 胡萝卜 1根
土豆 1个 葱 适量
姜 2片 蒜 3瓣
花椒 10粒 大料 1个中的两瓣
香叶 1片 冰糖 2块
酱油 3--5勺 料酒 2勺
食用油 少量 盐 2克

牛肉炖土豆胡萝卜的做法

步骤1

牛肉洗净切块，冷水下锅焯5分钟

步骤2

取一砂锅，放少量油，葱姜蒜，花椒大料香叶炒香后，放入焯好的牛肉，放入多些的酱油、料酒，两粒冰糖继续炒10分钟左右入味。加入开水文火炖两小时。

步骤3

两小时后将砂锅中食材盛出，放入炖锅加入切好的土豆、胡萝卜，放盐继续炖，待土豆胡萝卜差不多熟后大火收汁，可以多留些汤，配上米饭杠杠的

牛肉炖土豆胡萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-23

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