蝶式大酱汤

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蝶式大酱汤的用料

文蛤 豆腐
西葫芦 莴笋
胡萝卜 山药
青豆 黄豆
炸肉酱 适量

蝶式大酱汤的做法

步骤1

文蛤洗净，豆腐、西葫芦切块，莴笋、山药、胡萝卜去皮切大块、青豆、黄豆提前水发。

步骤2

锅内加水，放入2大调羹炸肉酱搅拌均匀大火烧开。

步骤3

先放入豆腐、山药、胡萝卜青豆、黄豆煮5分钟，再放入莴笋、西葫芦块煮2分钟，最后放入文蛤煮至文蛤开口立即关火。

蝶式大酱汤的烹饪技巧

这是一种做法非常简单的酱汤，我用了做炸酱面剩下的肉酱，还有家里的各种食性相宜的蔬菜，做起来方便快捷，吃起来有一种非常淳厚的香味，荤素搭配，健康又有营养，老幼皆宜。这道汤的鲜味完全借助于炸酱的味道，无需再添加任何调料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2008-12-25

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分类： 煮 煲 咸鲜 咸

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