Q弹爽滑蒸肠粉

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Q弹爽滑蒸肠粉的用料

糯米粉 130克 木薯粉 115克
玉米淀粉 30克 清水 600克
葱花 适量 蚝油 适量
肉末 100克 盐 适量
葱段 少许 香菜 少许
红椒 半个 生抽 2勺
蚝油 2勺 清水 150克

Q弹爽滑蒸肠粉的做法

Q弹爽滑蒸肠粉的做法图解1

步骤1

准备食材。
Q弹爽滑蒸肠粉的做法图解2

步骤2

糯米粉，玉米淀粉，木薯粉，加清水搅匀静至20分钟。
Q弹爽滑蒸肠粉的做法图解3

步骤3

肉末加蚝油盐葱未搅匀备用。
Q弹爽滑蒸肠粉的做法图解4

步骤4

平底盘刷油。
Q弹爽滑蒸肠粉的做法图解5

步骤5

粉浆搅匀舀一勺倒入平底盘中，来回晃动均匀。
Q弹爽滑蒸肠粉的做法图解6

步骤6

晃动均匀的粉浆上面铺上肉末。(喜欢的馅料）
Q弹爽滑蒸肠粉的做法图解7

步骤7

锅中放水烧开，隔水蒸三分钟。
Q弹爽滑蒸肠粉的做法图解8

步骤8

起泡泡即可。
Q弹爽滑蒸肠粉的做法图解9

步骤9

撒香菜末。
Q弹爽滑蒸肠粉的做法图解10

步骤10

用铲刀从一头卷起。
Q弹爽滑蒸肠粉的做法图解11

步骤11

汤汁做法：锅中放少许油，下葱，红椒，香菜爆香。
Q弹爽滑蒸肠粉的做法图解12

步骤12

依次加清水，糖，生抽，蚝油小火煮10分钟，捞出料渣。
Q弹爽滑蒸肠粉的做法图解13

步骤13

倒入碗中备用。
Q弹爽滑蒸肠粉的做法图解14

步骤14

料汁淋入肠粉上即可。
Q弹爽滑蒸肠粉的做法图解15

步骤15

Q弹爽滑，美味可口。

Q弹爽滑蒸肠粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-24

©本菜谱的做法由 依然567 编写，未经授权不得转载

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