爆浆生酮蓝莓马芬蛋糕㊙️营养好吃抗氧化

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Mattie夢婷

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这个蓝莓杯子马芬蛋糕妥妥的爆浆蓝莓脂肪炸弹基本上刚出炉就会被抢光味道真的很不错我都要吃上瘾了真的会让在生酮的人觉得很幸福搅拌时都香得不行了如果在生酮期间非常馋甜品，这一款很解馋隔两三天做一次都吃不腻基本不可能失败，简单操作好保存口感一级棒

爆浆生酮蓝莓马芬蛋糕的用料

杏仁粉 120克	黄油 40克
泡打粉 5克	淡奶油 100克
鸡蛋 1个	蓝莓原浆或新鲜蓝莓原浆2勺或蓝莓40克
赤藓糖醇 14克

爆浆生酮蓝莓马芬蛋糕的做法

步骤1

杏仁粉、泡打粉和赤藓糖醇混合拌匀

步骤2

黄油室温软化后加入粉类拌匀

步骤3

打入鸡蛋、淡奶油

步骤4

加入蓝宝氏蓝莓原浆2勺（或新鲜蓝莓）拌匀

步骤5

分装在6个马芬模具8分满

步骤6

烤箱180度20分钟

步骤7

出炉啦

爆浆生酮蓝莓马芬蛋糕的烹饪技巧

代糖不需加太多，这个方子就算不加代糖都有股淡淡清香甜味蓝莓原浆可以替换新鲜树莓、蔓越莓、草莓、牛油果泥、可可粉/抹茶粉5g等，就算没有蓝莓，也是非常好吃的基础款小马芬杏仁粉替换椰子粉的比例是4:1，所以120g的杏仁粉可以用30g的椰子粉/亚麻籽粉替代，但口感会更硬实一些淡奶油100g可以用淡奶油60g+椰浆40g组合替代，口感层次会更丰富家里没有烤箱，可用微波炉高火5分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-25

©本菜谱的做法由 Mattie夢婷编写，未经授权不得转载

Mattie夢婷

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