网红——柠檬凤爪玫瑰版

独家
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上次的鸭掌很多朋友都很喜欢,有些不爱辣的朋友想我调整一下她们能吃的配方,这就更新了味道温柔一些的这道美食!

柠檬凤爪玫瑰版的用料

鸡爪 1斤 3-5片
1勺 料酒 1勺
花椒 10粒 洋葱 半个
小米辣 20g 生抽 60g
60g 蚝油 30g
白糖 30g 自制玫瑰醋 30g
柠檬 半个 青花椒油 6滴左右

柠檬凤爪玫瑰版的做法

网红——柠檬凤爪玫瑰版的做法图解1

步骤1

第一步煮 凤爪一斤洗净剪去指甲放锅中,加入水、姜片3片、花椒大约10粒左右、料酒一勺、食盐一勺,煮开后去浮沫继续煮25分钟。
网红——柠檬凤爪玫瑰版的做法图解2

步骤2

第二步配 生抽60克、食醋60克、蚝油30克、白糖30克、小米辣切碎30克、洋葱半个切丝、柠檬半个切片成笑脸,最后加入自制的秘方玫瑰醋30克,放入一个碗里拌匀 。
网红——柠檬凤爪玫瑰版的做法图解3

步骤3

第三步合 煮好的鸡爪用凉白开泡5分钟,切小后放入配料碗里拌匀,放冰箱冷藏室浸泡2小时以上,吃前加入几滴香香的青花椒油,满是玫瑰和柠檬香的网红凤爪完成!

柠檬凤爪玫瑰版的烹饪技巧

很乐观为你送上无添加、无色素、老少皆宜的健康食谱,谢谢大家!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-01-25

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