韭黄肉丝春卷～好吃不是一点点

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万物始于春～ 春节吃春卷，寓意马上就要到春天了，一年又可以重新开始了，也就是喜迎新春。 炸春卷、炒馅料，我用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，独特的小榨风味，炒馅去腥提味，油炸上色更漂亮。
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韭黄肉丝春卷的用料

韭黄 1把 猪肉 100克
蛋清 1个 春卷皮 适量
生抽 2勺 老抽 1勺
淀粉 2勺 盐 1小勺
金龙鱼菜籽油 适量

韭黄肉丝春卷的做法

韭黄肉丝春卷～好吃不是一点点的做法图解1

步骤1

准备好食材
韭黄肉丝春卷～好吃不是一点点的做法图解2

步骤2

猪肉切丝，加2勺生抽
韭黄肉丝春卷～好吃不是一点点的做法图解3

步骤3

1勺淀粉、1个蛋清抓匀腌制十分钟
韭黄肉丝春卷～好吃不是一点点的做法图解4

步骤4

韭黄洗净切段
韭黄肉丝春卷～好吃不是一点点的做法图解5

步骤5

热锅入油
韭黄肉丝春卷～好吃不是一点点的做法图解6

步骤6

放入肉丝翻炒至变色
韭黄肉丝春卷～好吃不是一点点的做法图解7

步骤7

放入韭黄翻炒一下，加一勺老抽和1小勺盐翻炒均匀，倒入少许淀粉水（1勺淀粉➕2勺水）勾芡即可
韭黄肉丝春卷～好吃不是一点点的做法图解8

步骤8

炒好的馅料
韭黄肉丝春卷～好吃不是一点点的做法图解9

步骤9

取出春卷皮，铺上馅料
韭黄肉丝春卷～好吃不是一点点的做法图解10

步骤10

从下往上卷起，底边蘸少许菜汁粘合
韭黄肉丝春卷～好吃不是一点点的做法图解11

步骤11

全部卷好
韭黄肉丝春卷～好吃不是一点点的做法图解12

步骤12

锅内倒适量的金龙鱼菜籽油
韭黄肉丝春卷～好吃不是一点点的做法图解13

步骤13

放入春卷煎30秒左右
韭黄肉丝春卷～好吃不是一点点的做法图解14

步骤14

翻面煎另一面，直至两面金黄即可
韭黄肉丝春卷～好吃不是一点点的做法图解15

步骤15

色泽金黄诱人
韭黄肉丝春卷～好吃不是一点点的做法图解16

步骤16

外脆里嫩，鲜美多汁
韭黄肉丝春卷～好吃不是一点点的做法图解17

步骤17

超级美味
韭黄肉丝春卷～好吃不是一点点的做法图解18

步骤18

成品图

韭黄肉丝春卷的烹饪技巧

馅料也可选择自己喜欢的食材
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-25

©本菜谱的做法由 友缘_4 编写，未经授权不得转载

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