韭黄肉丝春卷

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每年春天韭黄刚上市的时候妈妈就会买来炸春卷给我吃。韭黄肉丝春卷做起来超级简单，味道却好极了，小学的时候我就创下了一口气吃十二根的记录。记录一下制作方法给需要的厨友们参考～

韭黄肉丝春卷的用料

春卷皮 韭黄
猪肉丝 生抽、盐、料酒
水淀粉

韭黄肉丝春卷的做法

韭黄肉丝春卷的做法图解1

步骤1

准备好所需要的食材。 肉丝加盐、生抽、料酒拌匀。
韭黄肉丝春卷的做法图解2

步骤2

把肉丝炒熟。
韭黄肉丝春卷的做法图解3

步骤3

韭黄切小段，肉丝冷凉放一起拌匀。 我一般会把肉丝腌的稍微咸一点，韭黄里面不直接加盐这样不容易出水。
韭黄肉丝春卷的做法图解4

步骤4

按照图片所示包上春卷，最后蘸水淀粉封口。
韭黄肉丝春卷的做法图解5

步骤5

包好的春卷。
韭黄肉丝春卷的做法图解6

步骤6

油烧热放春卷。 品牌爸爸赠送的菜籽油，炸制食物是和花生油不一样的风味，也更上色。
韭黄肉丝春卷的做法图解7

步骤7

炸制金黄酥脆捞出，馅料很容易熟。
韭黄肉丝春卷的做法图解8

步骤8

用厨房纸吸掉表面的油。
韭黄肉丝春卷的做法图解9

步骤9

如果觉得味道淡可以蘸一点泰式甜辣酱，味道也很好哦～
韭黄肉丝春卷的做法图解10

步骤10

直接吃也很好吃～

韭黄肉丝春卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-15

©本菜谱的做法由 少年超的厨房 编写，未经授权不得转载

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