爆炒鱿鱼须

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因为家里只有白菜，所以只能鱿鱼须配白菜了，意想不到的美味

爆炒鱿鱼须的用料

鱿鱼须 4根 姜片 几片
料酒 1匙 蚝油 1匙
生抽 半匙 老抽 半匙
白糖 适量 盐 1匙
蒜瓣 3瓣 白菜 适量
胡萝卜 4片 洋葱 1个

爆炒鱿鱼须的做法

爆炒鱿鱼须的做法图解1

步骤1

鱿鱼须斜着切成片，焯水后备用，白菜揭开，从中间切开后斜着切片，鱿鱼须忘了拍照片
爆炒鱿鱼须的做法图解2

步骤2

胡萝卜切成斜片，蒜片和姜丝
爆炒鱿鱼须的做法图解3

步骤3

热锅热油放入鱿鱼须爆炒加入一勺豆瓣酱，放入姜丝和蒜片，出香味后放入一些料酒去腥，加入胡萝卜片
爆炒鱿鱼须的做法图解4

步骤4

调料汁：适量生抽，老抽，蚝油，盐，糖➕清水
爆炒鱿鱼须的做法图解5

步骤5

爆炒一会放入白菜、洋葱，倒入料汁，继续大火翻炒收汁，尝一下咸淡即可出锅

爆炒鱿鱼须的烹饪技巧

鱿鱼须最好提前焯水，不然不容易炒熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-26

©本菜谱的做法由 糖糖童鞋学烹饪 编写，未经授权不得转载

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