玫瑰纯酿

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玫瑰纯酿的用料

滇红食用玫瑰 4市斤 纯净水 3桶(4升1桶)
冰糖 2000克 白糖 500克

玫瑰纯酿的做法

玫瑰纯酿的做法图解1

步骤1

把玫瑰花去掉蒂摘成瓣。
玫瑰纯酿的做法图解2

步骤2

准备好3桶4L的纯净水，4市斤冰糖，一市斤白糖
玫瑰纯酿的做法图解3

步骤3

把冰糖放入纯净水中开中火加热化开。
玫瑰纯酿的做法图解4

步骤4

糖化开后加入玫瑰花瓣。
玫瑰纯酿的做法图解5

步骤5

煮到水开且花瓣水变成红色即可。
玫瑰纯酿的做法图解6

步骤6

倒入发醇桶中密封放置20天左右。
玫瑰纯酿的做法图解7

步骤7

每天开盖搅拌一次。
玫瑰纯酿的做法图解8

步骤8

经过时间萃取的玫瑰纯酿。

玫瑰纯酿的烹饪技巧

食用玫瑰分为两种，一种是墨红玫瑰，一种是滇红玫瑰。选用玫瑰的时候一定要选用滇红玫瑰，墨红玫瑰偏涩偏苦，但价格便宜。而滇红玫瑰是做鲜花饼的原料，价格也自然贵一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-26

©本菜谱的做法由 御厨男神 编写，未经授权不得转载

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