家常菜培根口蘑

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我们家住的地方只是一个小县城，食材还不是非常的丰富，原来只是听说过口蘑的名字，只是一直没吃过。前几天有幸在某社区团购网站上看到了口蘑，样子挺可爱的，于是就买了一份。参考了网上的一些菜谱，感觉还是家常菜更好吧。

家常菜培根口蘑的用料

口蘑 250克 培根 3片
蒜苗 3根 香葱 少许
红椒 少许 盐 一点点
蚝油 适量 酱油 适量
白糖 适量

家常菜培根口蘑的做法

家常菜培根口蘑的做法图解1

步骤1

口蘑切片
家常菜培根口蘑的做法图解2

步骤2

培根切成4厘米左右宽，这个没有特定尺寸的，只要不太宽就好了。
家常菜培根口蘑的做法图解3

步骤3

切葱花
家常菜培根口蘑的做法图解4

步骤4

辣椒切片，切丝都行。
家常菜培根口蘑的做法图解5

步骤5

蒜苗切段。
家常菜培根口蘑的做法图解6

步骤6

材料备齐，准备下锅。
家常菜培根口蘑的做法图解7

步骤7

锅内少许油，稍热后下葱花炒香，不要大火啊，小火就行了。
家常菜培根口蘑的做法图解8

步骤8

放入切好的培根和葱花一起炒，微黄的时候盛出来备用。
家常菜培根口蘑的做法图解9

步骤9

再倒入适量油，油热后倒入切好的口蘑片翻炒，炒到口蘑微黄的时候，盛出备用。
家常菜培根口蘑的做法图解10

步骤10

再放一点油倒入切好的蒜苗段，辣椒片，炒过的培根段，大火翻炒。
家常菜培根口蘑的做法图解11

步骤11

一分钟左右倒入炒过的口蘑，加生抽，盐，蚝油，砂糖，继续大火爆炒1分钟，就可以入盘了。
家常菜培根口蘑的做法图解12

步骤12

美味佳肴出锅啦。。。

家常菜培根口蘑的烹饪技巧

口蘑不要放在水里泡着，用流水冲洗就可以，浸泡时间长了蘑菇就不鲜了。 因为蘑菇吸油比较多，所以这道菜油含量偏多一点。 由于放了生抽和蚝油，盐只需要一点点就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-27

©本菜谱的做法由 小肥肥胖胖 编写，未经授权不得转载

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