苹果马芬

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马小厨77
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这又是一道来自岛国小岛老师的方子，我稍微调整了糖的用量，希望老师不要介意。最近超级迷恋肉桂的味道，苹果撞上肉桂绝配，再配上绵软的马芬蛋糕“人间美味”。

苹果马芬的用料

低筋面粉 155克 黄油 20克
玉米油 42克 鸡蛋 1个
白糖 50克 牛奶 62克
泡打粉 4克 苹果粒 120克
苹果块 90克 酥粒配方见 花生酥粒面包
肉桂粉 适量

苹果马芬的做法

苹果马芬的做法图解1

步骤1

用刮刀混合室温黄油和糖。
苹果马芬的做法图解2

步骤2

蛋液分3次倒入打发的黄油里并用电动打蛋器不断打发，加入玉米油继续打发成蓬松状态。
苹果马芬的做法图解3

步骤3

准备苹果。
苹果马芬的做法图解4

步骤4

准备模具此时烤箱180度预热。
苹果马芬的做法图解5

步骤5

加入1/3过筛的低粉和泡打粉刮底不断翻转大约15次。
苹果马芬的做法图解6

步骤6

待还有干粉加入一半牛奶翻拌8次。
苹果马芬的做法图解7

步骤7

继续加入1/3粉和剩下的牛奶刮底翻拌15次。再将剩下的粉全部加入搅拌12次。
苹果马芬的做法图解8

步骤8

稍微有一点粉加入苹果粒大幅搅拌6次。
苹果马芬的做法图解9

步骤9

用小勺装入模具上面装饰苹果块撒上酥粒最后再撒上肉桂粉。
苹果马芬的做法图解10

步骤10

烤箱180度烤30分钟
苹果马芬的做法图解11

步骤11

出炉了。
苹果马芬的做法图解12

步骤12

趁热配上牛奶。

苹果马芬的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-27

©本菜谱的做法由 马小厨77 编写，未经授权不得转载

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