螺丝菜

独家
4.1万 浏览 89 收藏
收藏
sy拾柒
sy拾柒
＋ 关注

我们这里叫山螺丝，网上有些叫地环，甘露子等等，吃着很脆

螺丝菜的用料

螺丝菜 3斤 剁椒 4勺
白醋 1勺 米醋 1勺
白糖 1勺 冰糖 适量
盐 适量

螺丝菜的做法

螺丝菜的做法图解1

步骤1

这是在街上买的螺丝菜，里面的泥沙已经洗干净了，回家只要用清水冲洗几遍就可以了，洗好以后加盐腌制一个小时以上，我做的时候因为是晚上，放了盐之后就睡觉去了，所以腌了一个晚上，不用那么久的哈
螺丝菜的做法图解2

步骤2

腌制好之后用清水冲洗两遍，然后把白糖，冰糖，白醋，米醋放进去，米醋我用的是红醋，都是可以的哈，还要加点盐哦
螺丝菜的做法图解3

步骤3

然后剁椒我用的是我之前放到土坛子里面腌制的，用泡椒也可以，然后翻拌均匀，我加了很多清水哈
螺丝菜的做法图解4

步骤4

最后找一个能密封的东西装起来，放几天就可以吃了。
螺丝菜的做法图解5

步骤5

白的那个不是虫子哦，是辣椒籽里面的

螺丝菜的烹饪技巧

如果没有剁椒用泡椒也可以的哈，调料没有规定的，根据自己的口味来放，我也是第一次做这个，我是觉得很好吃这个，传上来是怕时间长了以后忘记做法了，我买的这个螺丝菜没有弄好的是六块，弄好了以后我们这里买的是十五还是十六
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-27

©本菜谱的做法由 sy拾柒 编写，未经授权不得转载

螺丝菜的其他做法更多

上传我做的这道菜

螺丝菜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 螺丝菜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 螺丝菜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活