年菜 | 美极川香金钱肚

精品
1.7万 浏览 54 收藏
收藏
雀巢美极烹饪工坊
雀巢美极烹饪工坊 雀巢美极烹饪工坊
＋ 关注

金钱肚配上“美极”鲜辣汁，寓意新的一年红红火火！“美极”鲜辣汁可以快速地将咸鲜辣味腌入牛肚中，并且同时能很好地去除牛肚的腥味。

美极川香金钱肚的用料

主料 - 金钱肚 200克
辅料 - 葱 10克
姜 10克 蒜泥 5克
八角 3克 香叶 2克
小米椒 5克 黄酒 10毫升
美极神鲜川香汁 - 美极鲜味汁 10毫升
美极鲜辣汁 20毫升 白砂糖 5克
红油 10克

美极川香金钱肚的做法

年菜 | 美极川香金钱肚的做法图解1

步骤1

准备所有食材
年菜 | 美极川香金钱肚的做法图解2

步骤2

金钱肚洗净，放入冷水锅焯水捞出洗净，锅中换水放入金钱肚，放入“美极”鲜鸡粉、生姜5克、葱5克、八角、香叶、黄酒烧开改小火焖煮50分钟至酥软捞出冷却
年菜 | 美极川香金钱肚的做法图解3

步骤3

生姜5克切末，葱5克切成葱花，小米椒切成圈
年菜 | 美极川香金钱肚的做法图解4

步骤4

调匀美极神鲜川香汁
年菜 | 美极川香金钱肚的做法图解5

步骤5

撒上姜末、葱花、蒜泥、小米椒圈，并将美极神鲜川香汁淋在金钱肚上

美极川香金钱肚的烹饪技巧

金钱肚又称网胃、蜂窝肚，是牛的四个胃之一。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-27

©本菜谱的做法由 雀巢美极烹饪工坊 编写，未经授权不得转载

美极川香金钱肚的其他做法更多

上传我做的这道菜

美极川香金钱肚的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 年菜 | 美极川香金钱肚

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 年菜 | 美极川香金钱肚的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活