冰糖草莓

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阴沉沉的尹晨晨
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冰糖草莓的用料

草莓 500g 冰糖 200
纯净水 200 竹签 若干

冰糖草莓的做法

冰糖草莓的做法图解1

步骤1

分拣草莓，去除受伤草莓
冰糖草莓的做法图解2

步骤2

洗净草莓，去蒂切去草莓白屁股，穿串
冰糖草莓的做法图解3

步骤3

这里我准备了十串草莓，锅里放冰糖/白砂糖都可以，放入淹没糖的纯净水，大火熬制 切记不要搅拌！！一直熬制起大泡，转中小火，期间可以用筷子沾糖浆放进冷水中，糖浆能成型，咬起来有脆度就可以了
冰糖草莓的做法图解4

步骤4

干净的案板抹上薄薄的食用油，草莓串快速在锅内滚上糖浆就可以放在案板上冷却
冰糖草莓的做法图解5

步骤5

冷却好的冰糖草莓，包上保鲜膜可以放进冰箱冷藏，以免糖浆融化 感谢看到这里，希望大家都能吃上甜甜的草莓糖葫芦❤️

冰糖草莓的烹饪技巧

熬糖浆切忌不能搅拌！！否则翻动的过程接触了空气会变成拔丝地瓜的拉丝糖浆，就不能挂上糖葫芦了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-27

©本菜谱的做法由 阴沉沉的尹晨晨 编写，未经授权不得转载

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