猪肝木耳菜饼

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Nana毛
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今天来分享一下两个宝宝都超级爱吃的补铁大餐，快手料理，让宝宝爱上吃饭。

猪肝木耳菜饼的用料

猪肝 60克 木耳菜 30克
鸡蛋 1个 普通面粉 20克

猪肝木耳菜饼的做法

步骤1

猪肝冲洗干净后切小块，加一点油炒一下，炒到变色盛出来。

步骤2

猪肝放入料理机里，加一个鸡蛋一起打碎，可以加几滴柠檬汁一起打，去味，也可不加。猪肝泥完成后倒入碗里。

步骤3

木耳菜在开水里焯30秒，可换其他菜，软硬度按自己宝宝接受程度来做，焯好的菜切碎。

步骤4

4.加入猪肝泥中，再加入面粉，搅拌成猪肝菜糊。1岁以上可以加盐。

步骤5

平底锅里➕少许油。猪肝菜糊都倒入锅中，摊平，小火煎，1分钟后翻面。

步骤6

翻面的时候借助盘子，先将锅里的饼慢慢移到盘子里，再将饼倒入锅里，这样再嫩嫩的饼翻面也不会散。

步骤7

两面都煎到变色就可以出锅了。

步骤8

如果宝宝食欲好猪肝减量，面粉多放，再加点水即可。鸡肝，鹅肝，羊肝更好，只不过猪肝比较好买到。

猪肝木耳菜饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-27

©本菜谱的做法由 Nana毛 编写，未经授权不得转载

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