，解馋不腻的红烧猪肘

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孩子们喜欢吃猪小肘，皮粘粘糯糯的，瘦肉也不柴，这次用太太乐鲍汁蚝油炖的猪肘味道更好。采用鲍鱼和蚝汁，双鲜滋味，而且这个瓶口硅胶阀，一挤就行，特别好控量，真的很方便。
参与活动: #0元试用| 不再甩的太太乐鲍汁蚝油驾到#

红烧猪肘的用料

猪前肘 1只 生抽 2勺
冰糖 15克 盐 8克
葱，姜 适量 姜 3克
太太乐鲍汁蚝油 2大勺 香料:花椒，八角，香叶，肉蔻 适量

红烧猪肘的做法

#百变鲜锋料理#，解馋不腻的红烧猪肘的做法图解1

步骤1

猪小肘切小块，泡水2遍，水烧开焯水洗净浮沫。
#百变鲜锋料理#，解馋不腻的红烧猪肘的做法图解2

步骤2

热锅里加一点油，加入白砂糖或冰糖炒制上色，
#百变鲜锋料理#，解馋不腻的红烧猪肘的做法图解3

步骤3

把猪肘倒进锅里继续炒，加入黄酒，生抽，
#百变鲜锋料理#，解馋不腻的红烧猪肘的做法图解4

步骤4

再加入太太乐鲍汁蚝油，翻炒均匀，加入盐，香料包，适量开水
#百变鲜锋料理#，解馋不腻的红烧猪肘的做法图解5

步骤5

倒进电炖锅里，加入2颗山楂，我又加了一点山茱萸，炖30分钟。
#百变鲜锋料理#，解馋不腻的红烧猪肘的做法图解6

步骤6

时间到了，看汤汁多少，如果汤汁多了，换开盖收汁功能，汁收差不多了就出锅
#百变鲜锋料理#，解馋不腻的红烧猪肘的做法图解7

步骤7

看这颜色有食欲吧，而且一点不腻人，我儿子吃了好多，米饭绝配呀
#百变鲜锋料理#，解馋不腻的红烧猪肘的做法图解8

步骤8

我还用这个蚝油炒了蚝油生菜，味道也不错。真的很喜欢用这个蚝油。

红烧猪肘的烹饪技巧

炒糖色时下火，不能炒糊了，否则发苦。也可以用砂锅炖1小时左右，我着急就用电炖锅了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-28

©本菜谱的做法由 捷宝妈妈 编写，未经授权不得转载

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