懶人版 三杯紅燒肉

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一叶夏荷
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至少燒一個小時 肉則軟糯喜人

懶人版 三杯紅燒肉的用料

五花肉 1000g 料酒 1勺
生抽 1勺 冰糖 1勺
老抽 半勺 醋 1/3勺

懶人版 三杯紅燒肉的做法

懶人版 三杯紅燒肉的做法图解1

步骤1

五花肉切塊，兩指寬差不多
懶人版 三杯紅燒肉的做法图解2

步骤2

3-4碗冷水(像我家的最小火都火力十足，水就可以再多加些)， 生抽、花雕酒、冰糖各1勺，老抽半勺，醋一點點(去膩)，大火到沸騰後關最小火燜1個小時 前半小時不用一直開鍋蓋檢查，後面則要看著點，免得乾鍋或焦掉，因為糖會粘鍋
懶人版 三杯紅燒肉的做法图解3

步骤3

收汁、盛出，肥而不膩

懶人版 三杯紅燒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-28

©本菜谱的做法由 一叶夏荷 编写，未经授权不得转载

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