山药炒木耳

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今天学做了一道好吃的素菜，食材简单常见，做法家常快手，关键是好吃又营养，快来学习一下吧！
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山药炒木耳的用料

铁棍山药 200克 黑木耳（泡好） 100克
青椒 半个 红椒 半个
大蒜 2瓣 生抽 1勺
食盐 适量 蔬菜鲜 适量
胡萝卜 1/4根

山药炒木耳的做法

#新春美味菜肴#山药炒木耳的做法图解1

步骤1

木耳提前泡发，胡萝卜切片，铁棍山药切片。
#新春美味菜肴#山药炒木耳的做法图解2

步骤2

两瓣大蒜切碎。
#新春美味菜肴#山药炒木耳的做法图解3

步骤3

半个青椒切小块。
#新春美味菜肴#山药炒木耳的做法图解4

步骤4

半个红椒切小块。
#新春美味菜肴#山药炒木耳的做法图解5

步骤5

木耳，胡萝卜，山药焯水。
#新春美味菜肴#山药炒木耳的做法图解6

步骤6

锅中放油，爆香蒜末。
#新春美味菜肴#山药炒木耳的做法图解7

步骤7

加入木耳，胡萝卜，山药翻炒均匀。
#新春美味菜肴#山药炒木耳的做法图解8

步骤8

加入少许食盐，一勺生抽，少许鲜蔬精提味。
#新春美味菜肴#山药炒木耳的做法图解9

步骤9

加入青红椒块翻炒至断生即可。
#新春美味菜肴#山药炒木耳的做法图解10

步骤10

营养美味的山药炒木耳完成了！
#新春美味菜肴#山药炒木耳的做法图解11

步骤11

成品图！

山药炒木耳的烹饪技巧

焯水的时候可以加少许食盐和食用油入个底味，也能保持靓丽的色泽。山药炒一下水可以防止氧化，有效去除粘液。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-28

©本菜谱的做法由 卤蛋厨房 编写，未经授权不得转载

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