香酥鸡块

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香酥鸡块的用料

鸡胸（腿）肉 230克 鸡蛋 1个
香油 3克 黄酒 5克
干面粉 10克 耗油 半勺
生抽 1勺 老抽 少许
姜 3片 胡椒粉 适量
葱 2根

香酥鸡块的做法

香酥鸡块的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净
香酥鸡块的做法图解2

步骤2

将鸡腿的骨剔除
香酥鸡块的做法图解3

步骤3

剔好的鸡腿肉切块放入碗中
香酥鸡块的做法图解4

步骤4

放入葱、姜、蚝油、生抽、老抽、黄酒和胡椒粉搅拌均匀腌制20分钟
香酥鸡块的做法图解5

步骤5

锅加热倒入金龙鱼葵花籽油
香酥鸡块的做法图解6

步骤6

筷子旁边冒泡油温温服就出不多了
香酥鸡块的做法图解7

步骤7

搅拌均匀裹在腌制好的鸡肉上下锅煎制
香酥鸡块的做法图解8

步骤8

根据自己适合的口感，喜欢老一点的可以油温加热在煎一次
香酥鸡块的做法图解9

步骤9

外酥里嫩的香酥鸡块就好了，小朋友都非常喜欢吃

香酥鸡块的烹饪技巧

这道香酥鸡块腌制的时候老抽适量就好，多了炸出来颜色就偏深色了，所以大家试着做的时候可以先少放一点，不够再添加，自己做的健康卫生。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-28

©本菜谱的做法由 康乃馨的香 编写，未经授权不得转载

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