糖醋排骨

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有和我一样喜欢吃酸酸甜甜的菜品的朋友吗？时间久了就会馋这种酸甜口的菜品，其中最喜爱的就是糖醋排骨和锅包肉了！无奈老公家这边这样的菜式比较少，今天实在是太馋了，就自己动手做了一个糖醋排骨，没想到还挺好吃的。学会做饭就是好，最起码自己的嘴从不吃亏，终于解馋了，又get一道拿手菜，分享给大家！
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糖醋排骨的用料

排骨 500克 生姜 1块
料酒 1勺 面粉 适量
金龙鱼橄榄调和油 适量 太太乐糖醋排骨料 1包

糖醋排骨的做法

#新春美味菜肴#糖醋排骨的做法图解1

步骤1

一斤排骨切小块放入清水中浸泡出血水。
#新春美味菜肴#糖醋排骨的做法图解2

步骤2

锅中加入适量清水，姜片，料酒，冷水放入排骨焯水，水开后撇去浮沫，再转小火慢慢炖煮15分钟左右，时间到了捞出控干水分。
#新春美味菜肴#糖醋排骨的做法图解3

步骤3

将每块排骨都均匀的裹上面粉。
#新春美味菜肴#糖醋排骨的做法图解4

步骤4

放入锅中煎炸。
#新春美味菜肴#糖醋排骨的做法图解5

步骤5

表面金黄时捞出备用。
#新春美味菜肴#糖醋排骨的做法图解6

步骤6

锅中留底油，倒入太太乐糖醋排骨料包炒
#新春美味菜肴#糖醋排骨的做法图解7

步骤7

加入炸好的排骨翻炒均匀，让每块排骨都均匀的包裹上料汁。
#新春美味菜肴#糖醋排骨的做法图解8

步骤8

等汤汁差不多收干时关火即可。
#新春美味菜肴#糖醋排骨的做法图解9

步骤9

撒上少许香菜即可。

糖醋排骨的烹饪技巧

我今天用的料汁是太太乐直接调配好的，比较方便，味道也很不错。炒料汁的时候一定要小火慢慢熬，不然容易发苦。排骨炸一下再炖，更挂味，真的太好吃了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-28

©本菜谱的做法由 卤蛋厨房 编写，未经授权不得转载

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