水煎包

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刘子祺
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水煎包的用料

普通面粉 300克 酵母粉 3克
温水 适量 耗油 2勺
十三香 2小勺 食盐 1小勺
五花肉 300克 木耳 2克
胡萝卜 1根 味极鲜酱油 6勺
麻油 4勺

水煎包的做法

步骤1

面粉+酵母粉+温水和成面团，醒发至两倍大
水煎包的做法图解2

步骤2

猪肉搅成肉馅，加耗油、酱油、十三香、麻油、盐、少许料酒朝一个方向搅匀，木耳泡发切碎，胡萝卜擦细丝一起搅匀
水煎包的做法图解3

步骤3

发好的面切成小剂子，擀成面皮，注意不要擀太薄
水煎包的做法图解4

步骤4

包成小包子，平底锅烧热刷油，把包子摆好
水煎包的做法图解5

步骤5

加水至半个包子的位置即可
水煎包的做法图解6

步骤6

中大火，至水烧干，再等一两分钟
水煎包的做法图解7

步骤7

下面成金黄色之后就可以起锅了

水煎包的烹饪技巧

如果有香葱和熟芝麻可以在出锅前撒在上面，好看也好吃，我没有，所以没弄
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-29

©本菜谱的做法由 刘子祺 编写，未经授权不得转载

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