孜然金针菇『不塞牙的快乐』

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金针菇有的人不爱吃，主要是因为塞牙。这么做味道好吃口感也超级好。喜欢外面铁板烧烤金针菇的请举手！

孜然金针菇『不塞牙的快乐』的用料

酱油 普通小汤勺4～5勺 盐 1小勺
金针菇 1袋 孜然粉 适量

孜然金针菇『不塞牙的快乐』的做法

孜然金针菇『不塞牙的快乐』的做法图解1

步骤1

金针菇洗净去根，控干水分
孜然金针菇『不塞牙的快乐』的做法图解2

步骤2

平底锅锅底放油。铺上金针菇。
孜然金针菇『不塞牙的快乐』的做法图解3

步骤3

析出水分后再淋上一点熟油（这里开始转小火）
孜然金针菇『不塞牙的快乐』的做法图解4

步骤4

边缘处有金针菇变色撒上第一次孜然粉（时间上大概是5分钟左右。）
孜然金针菇『不塞牙的快乐』的做法图解5

步骤5

基本都变色以后撒上第二次孜然粉，还有一点点盐，最后淋上一点点生抽。
孜然金针菇『不塞牙的快乐』的做法图解6

步骤6

重点在于一定要小火，最后放提味调料。可以保证金针菇的味道，也能保证金针菇的口感。

孜然金针菇『不塞牙的快乐』的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-29

©本菜谱的做法由 卿糖糖糖 编写，未经授权不得转载

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