改良版烤鳊鱼

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今天分享一道家庭版烤鱼，鱼肉口感鲜嫩，辣味适中，香喷喷不油腻，配的蔬菜也非常好吃，喜欢你也试试吧！
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#味达美名厨福气汁，新春添口福#改良版烤鳊鱼的用料

鳊鱼 600g 葱姜蒜 随意
藕片 适量 土豆片 适量
芹菜 适量 青红辣 适量
味达美料酒 二勺 味达美蚝油 二大勺
味达美生抽 适量 味达美老抽 二勺
葱伴侣黄豆酱 二大勺 剁椒 适量
食用油 适量

#味达美名厨福气汁，新春添口福#改良版烤鳊鱼的做法

#味达美名厨福气汁，新春添口福#改良版烤鳊鱼的做法图解1

步骤1

鳊鱼一条 洗净后鱼背开一刀 抹上盐和料酒腌制一小时以上
#味达美名厨福气汁，新春添口福#改良版烤鳊鱼的做法图解2

步骤2

接着来准备配料 ：洋葱、姜片、大蒜、青椒红椒 （随意放）
#味达美名厨福气汁，新春添口福#改良版烤鳊鱼的做法图解3

步骤3

蔬菜：藕片
#味达美名厨福气汁，新春添口福#改良版烤鳊鱼的做法图解4

步骤4

土豆片
#味达美名厨福气汁，新春添口福#改良版烤鳊鱼的做法图解5

步骤5

黄豆芽
#味达美名厨福气汁，新春添口福#改良版烤鳊鱼的做法图解6

步骤6

芹菜
#味达美名厨福气汁，新春添口福#改良版烤鳊鱼的做法图解7

步骤7

多功能不粘锅烧热加油，放入鳊鱼煎至两面金黄色
#味达美名厨福气汁，新春添口福#改良版烤鳊鱼的做法图解8

步骤8

将鳊鱼盛出备用
#味达美名厨福气汁，新春添口福#改良版烤鳊鱼的做法图解9

步骤9

原锅倒入备好的葱姜蒜炒香
#味达美名厨福气汁，新春添口福#改良版烤鳊鱼的做法图解10

步骤10

加入藕片土豆片翻炒片刻
#味达美名厨福气汁，新春添口福#改良版烤鳊鱼的做法图解11

步骤11

加入黄豆芽翻炒均匀
#味达美名厨福气汁，新春添口福#改良版烤鳊鱼的做法图解12

步骤12

将煎好的鳊鱼放上 ，加料酒 、生抽 、老抽、蚝油、黄豆酱、剁椒，适量高汤盖盖煮10分钟左右
#味达美名厨福气汁，新春添口福#改良版烤鳊鱼的做法图解13

步骤13

煮至汤汁浓稠 按自己的口味加适量盐调味
#味达美名厨福气汁，新春添口福#改良版烤鳊鱼的做法图解14

步骤14

撒上芹菜和青红椒
#味达美名厨福气汁，新春添口福#改良版烤鳊鱼的做法图解15

步骤15

开吃，味道好的不得了 一锅不够吃。大冬天煮上一锅，暖暖的。

#味达美名厨福气汁，新春添口福#改良版烤鳊鱼的烹饪技巧

鳊鱼可以换成其他你喜欢的鱼 。 我用的调料都是欣和旗下的产品 ，料酒，蚝油，生抽，老抽，黄豆酱，比例自己调配，家人喜欢就是最好的味道。 蔬菜可以换成其他喜欢的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-30

©本菜谱的做法由 503飞啊 编写，未经授权不得转载

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