家庭版红烧肉

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红烧肉的用料

五花肉 500g 冰糖 少许
花椒 10粒 干辣椒 2个
八角 2颗 姜 3片
葱 1小段 清水 2碗
料酒 2勺 蚝油 1勺
酱油 3勺 盐 5g
味精 少许

红烧肉的做法

家庭版红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉，煮5-10分钟，切小块
家庭版红烧肉的做法图解2

步骤2

干辣椒，花椒，大料，葱，姜切好备用
家庭版红烧肉的做法图解3

步骤3

放油，五花肉，不断煸炒
家庭版红烧肉的做法图解4

步骤4

一定要煸炒出猪油的那种状态
家庭版红烧肉的做法图解5

步骤5

加入葱，姜，干辣椒，花椒，大料
家庭版红烧肉的做法图解6

步骤6

加入酱油，上色
家庭版红烧肉的做法图解7

步骤7

放入少许冰糖，料酒
家庭版红烧肉的做法图解8

步骤8

再加入盐，白糖，蚝油
家庭版红烧肉的做法图解9

步骤9

再加入2碗清水，大火烧开，小火炖30分钟以上，炖到五花肉软烂。
家庭版红烧肉的做法图解10

步骤10

加入少许味精调味，出锅，太好吃了

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-30

©本菜谱的做法由 随心4589 编写，未经授权不得转载

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