牛气冲天来一盘‼️洋葱黑椒爆牛肉

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牛年到了，牛年吃牛肉一定要爆一下才会旺，想牛气冲天就来一盘洋葱黑椒爆牛肉 炒牛肉是在家里炒菜时常用的做牛肉的方式，方便又快捷，想要炒出的牛肉好吃，需要选择合适的配菜同牛肉一起炒制，洋葱和牛肉算是一对好的搭档，洋葱能帮牛肉去腥味，牛肉也可以帮洋葱提鲜，再配以黑胡椒粉这样的配料，绝对美味。

洋葱黑椒爆牛肉的用料

牛肉 200克 蒜 5粒
姜 适量 生抽(味极鲜) 一大勺
洋葱 1个 红辣椒 3个
葱 2根 鸡蛋清 1个
盐 1小勺 味达美臻品特级生抽 1中勺
味达美臻品料酒 1中勺 六月鲜特级酱油 3中勺
黑胡椒粉 1大勺 玉米淀粉 3中勺
纯净水 5大勺

洋葱黑椒爆牛肉的做法

牛气冲天来一盘‼️洋葱黑椒爆牛肉的做法图解1

步骤1

准备好食材
牛气冲天来一盘‼️洋葱黑椒爆牛肉的做法图解2

步骤2

洋葱切块，葱切段，蒜切片，姜切片，小红辣椒切圈
牛气冲天来一盘‼️洋葱黑椒爆牛肉的做法图解3

步骤3

牛肉切片
牛气冲天来一盘‼️洋葱黑椒爆牛肉的做法图解4

步骤4

加入味达美臻品料酒1中勺
牛气冲天来一盘‼️洋葱黑椒爆牛肉的做法图解5

步骤5

加入1小勺盐
牛气冲天来一盘‼️洋葱黑椒爆牛肉的做法图解6

步骤6

加入六月鲜特级酱油2中勺
牛气冲天来一盘‼️洋葱黑椒爆牛肉的做法图解7

步骤7

加入5大勺纯净水抓匀，使肉吸上水份
牛气冲天来一盘‼️洋葱黑椒爆牛肉的做法图解8

步骤8

加入蛋清和3中勺玉米淀粉
牛气冲天来一盘‼️洋葱黑椒爆牛肉的做法图解9

步骤9

再次抓匀使肉上浆，腌制5到10分钟
牛气冲天来一盘‼️洋葱黑椒爆牛肉的做法图解10

步骤10

起锅烧油，油温6成热放入牛肉
牛气冲天来一盘‼️洋葱黑椒爆牛肉的做法图解11

步骤11

快速翻炒使牛肉变色
牛气冲天来一盘‼️洋葱黑椒爆牛肉的做法图解12

步骤12

盛入盘中
牛气冲天来一盘‼️洋葱黑椒爆牛肉的做法图解13

步骤13

另起锅烧油，倒入蒜姜煸香
牛气冲天来一盘‼️洋葱黑椒爆牛肉的做法图解14

步骤14

放入洋葱，葱和红辣椒翻炒，断生即可
牛气冲天来一盘‼️洋葱黑椒爆牛肉的做法图解15

步骤15

加入牛肉翻炒
牛气冲天来一盘‼️洋葱黑椒爆牛肉的做法图解16

步骤16

加入味达美臻品特级生抽1中勺
牛气冲天来一盘‼️洋葱黑椒爆牛肉的做法图解17

步骤17

加入六月鲜特级酱油1中勺
牛气冲天来一盘‼️洋葱黑椒爆牛肉的做法图解18

步骤18

加入1大勺黑胡椒粉快速翻炒
牛气冲天来一盘‼️洋葱黑椒爆牛肉的做法图解19

步骤19

出锅装盘，来块牛肉，牛肉鲜嫩
牛气冲天来一盘‼️洋葱黑椒爆牛肉的做法图解20

步骤20

洋葱清脆，好吃极了

洋葱黑椒爆牛肉的烹饪技巧

做洋葱黑椒牛肉的时候一定要掌握好火候，炒的时间不能过长，时间一长牛肉就会变得很干硬。 牛年到，祝大家2021年牛年大吉，牛气冲天，牛转乾坤牛牛牛！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-31

©本菜谱的做法由 四叶草jkyc 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白

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