热炝牛百叶

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牛年春节来临之际，分享一道吉祥菜~热炝牛百叶，口感微辣脆爽，不油腻。牛百叶营养丰富适合全家分享。
参与活动: #免费申领|味达美妙汁味十足，开运添口福#

热炝牛百叶的用料

牛百叶 250 莴笋 半根
姜 4片 大蒜 3~4瓣
生抽 2勺 小葱 2根
小米椒 1个 香菜 1根

热炝牛百叶的做法

热炝牛百叶的做法图解1

步骤1

食材，莴笋去皮，牛百叶切丝状。
热炝牛百叶的做法图解2

步骤2

蒜剁碎，小米椒及小葱也切碎，香菜切段
热炝牛百叶的做法图解3

步骤3

葱白切段，姜切片
热炝牛百叶的做法图解4

步骤4

莴笋刨丝或刀工好切丝都可以的。
热炝牛百叶的做法图解5

步骤5

水沸后倒入莴笋丝烫熟捞出来装入盘中
热炝牛百叶的做法图解6

步骤6

锅里继续下葱姜及料酒煮沸
热炝牛百叶的做法图解7

步骤7

下牛百叶烫3分钟左右。
热炝牛百叶的做法图解8

步骤8

捞出来盖在莴笋丝上面
热炝牛百叶的做法图解9

步骤9

加入蒜蓉小米椒及葱花
热炝牛百叶的做法图解10

步骤10

锅洗净加入一小碗清水，2勺生抽
热炝牛百叶的做法图解11

步骤11

1小勺白糖加入并且煮沸，沿盘子边倒入
热炝牛百叶的做法图解12

步骤12

取另外锅烧热油浇上爆香，放上香菜点缀一下，这样一盘非常爽口的热呛牛百叶就做好了
热炝牛百叶的做法图解13

步骤13

赶紧尝尝吧。

热炝牛百叶的烹饪技巧

很简单的做法，口感却相当好，颜值又高应景。 牛百叶至烫熟。 必须热油浇上去才能激发葱蒜的味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-31

©本菜谱的做法由 快乐生活12 编写，未经授权不得转载
分类： 炝 辣 香 蒜香味 葱香味

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