白菜炖粉条

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白菜炖粉条的用料

白菜 适量 五花肉 适量
红薯粉 适量 老抽 半勺
生抽 1勺 食盐 适量
蚝油 1勺 姜葱蒜 适量
八角 1个 干辣椒 1个
郫县豆瓣 1勺 料酒 1勺
十三香 1勺

白菜炖粉条的做法

白菜炖粉条的做法图解1

步骤1

准备白菜用手掰开成片，梗和叶分开；五花肉切片；红薯粉提前泡好。
白菜炖粉条的做法图解2

步骤2

准备姜末+葱段+蒜片+八角+干辣椒+三色甜椒配色。 小碗酱汁：少许盐+生抽+白糖+陈醋+蚝油+十三香。
白菜炖粉条的做法图解3

步骤3

热锅少许油放入五花肉煸到两面金黄干香，加入姜葱蒜八角干辣椒郫县豆瓣翻炒，淋入料酒。 倒入白菜梗和青红椒一起翻炒，倒入小碗酱汁，加入白开水。 倒入白菜叶+泡好的红薯粉，不用盖子大火炖5分钟。
白菜炖粉条的做法图解4

步骤4

盛出装盘。

白菜炖粉条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-02

©本菜谱的做法由 chijl 编写，未经授权不得转载

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