香辣豆腐 ❤

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You臂弯里de小女人丶
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吃，是人生一大事。从早起后就要摄取营养，然后才开始一天的忙碌。对于吃，我从不追求精致但随着季节和营养摄取的需要会做出一些调整和变化。粗茶淡饭一直是常态，我从没有想过锦衣玉食富甲一方。或许是胸无大志，又或许我“知足常乐”。

香辣豆腐的用料

豆腐 1大块 葱、姜、蒜 若干
生抽 2勺 郫县豆瓣酱 2勺
干辣椒 适量 辣椒面 适量
八角、花椒 适量 五香粉、蚝油 适量
娃娃菜 1颗

香辣豆腐的做法

香辣豆腐 ❤的做法图解1

步骤1

备好所需食材，一旁备用
香辣豆腐 ❤的做法图解2

步骤2

热油爆炒葱、姜、蒜以及八角、花椒大料，待至炒香 ❤豆腐入锅翻炒一分钟
香辣豆腐 ❤的做法图解3

步骤3

将蒜末，辣椒粉，以及备选的调料用热油浇透，（这一步可以提前准备待用）放入锅中翻炒一分钟，注意火候，后续加入温水，小火慢炖几分钟
香辣豆腐 ❤的做法图解4

步骤4

小火慢炖若干分钟后，待之入味放入准备好的娃娃菜，再小火慢炖一两分钟好吃美味的香辣豆腐就即可出锅啦…配上大米饭就太香了❤
香辣豆腐 ❤的做法图解5

步骤5

根据个人喜好也可放些少许海鲜丸子之类的❤

香辣豆腐的烹饪技巧

简单好操作、辣的狠粗暴、狠下饭❤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-02

©本菜谱的做法由 You臂弯里de小女人丶 编写，未经授权不得转载

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