松软香甜的“脏脏”蒸糕，颜值高营养好，小孩大人都爱这一口

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蒸糕的用料

鸡蛋 2个 牛奶 150g
玉米油 10g 糯米粉 20g
大米粉 20g 黑米粉 80g
柠檬 半个 桂花 一小把
白糖 适量

蒸糕的做法

松软香甜的“脏脏”蒸糕，颜值高营养好，小孩大人都爱这一口的做法图解1

步骤1

将两个鸡蛋的蛋清蛋白分离
松软香甜的“脏脏”蒸糕，颜值高营养好，小孩大人都爱这一口的做法图解2

步骤2

在蛋黄液中加入玉米油和牛奶搅匀
松软香甜的“脏脏”蒸糕，颜值高营养好，小孩大人都爱这一口的做法图解3

步骤3

往碗中倒入糯米粉、大米粉、黑米粉
松软香甜的“脏脏”蒸糕，颜值高营养好，小孩大人都爱这一口的做法图解4

步骤4

搅拌均匀
松软香甜的“脏脏”蒸糕，颜值高营养好，小孩大人都爱这一口的做法图解5

步骤5

在蛋白中加入几滴柠檬汁用打蛋器打发至粗泡
松软香甜的“脏脏”蒸糕，颜值高营养好，小孩大人都爱这一口的做法图解6

步骤6

分三次加入白糖，直至将蛋清打发成蛋白霜
松软香甜的“脏脏”蒸糕，颜值高营养好，小孩大人都爱这一口的做法图解7

步骤7

将部分蛋白霜与蛋黄面粉糊搅拌均匀
松软香甜的“脏脏”蒸糕，颜值高营养好，小孩大人都爱这一口的做法图解8

步骤8

再把所有面糊倒入蛋白霜中
松软香甜的“脏脏”蒸糕，颜值高营养好，小孩大人都爱这一口的做法图解9

步骤9

将混合好的面糊倒入模具中，震出气泡，撒上桂花
松软香甜的“脏脏”蒸糕，颜值高营养好，小孩大人都爱这一口的做法图解10

步骤10

磨具盖上保鲜膜，放入蒸烤箱中蒸30分钟后再闷5分钟
松软香甜的“脏脏”蒸糕，颜值高营养好，小孩大人都爱这一口的做法图解11

步骤11

大功告成

蒸糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-02

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