早餐～陈皮红豆沙虫虫包

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刚炒的陈皮豆沙，想做点什么呢？ 陈皮红豆沙是清肺解热的良品。陈皮红豆沙是一款家喻户晓的广东传统甜品，用最传统的搭配，煮出最令人回味的味道。 加入陈皮的红豆沙，稠稠沙沙的。看似普通，入口时却会有一股淡淡的陈皮香味，吃完之后唇齿留香。

陈皮豆沙面包的用料

面包粉 300g 白砂糖 35g
酵母 3g 水 150g
黄油 35g 盐 2g
陈皮豆沙 少许 鸡蛋 1个
波兰种 50g

陈皮豆沙面包的做法

早餐～陈皮红豆沙虫虫包的做法图解1

步骤1

红豆200g+陈皮一小块泡一晚，加水刚刚淹没高压煮20分钟，破壁机打成泥，可能会加点水才打得动，放不粘锅里另加红糖60g，麦芽糖60g，猪油80g炒制10分钟左右抱团不粘锅即可。直接削脐橙的外皮炒也味道超好！
早餐～陈皮红豆沙虫虫包的做法图解2

步骤2

波兰种：50g面粉+50g水+1g酵母搅匀，冰箱冷藏保存12小时左右
早餐～陈皮红豆沙虫虫包的做法图解3

步骤3

除黄油之外的材料放面包机揉10分钟左右，加入软化的黄油揉至出膜，发酵至两倍大。
早餐～陈皮红豆沙虫虫包的做法图解4

步骤4

分成八份，团成圆形，取一个剂子撖成长条，把豆沙搓圆放在一头，另一半切成长条，卷起，
早餐～陈皮红豆沙虫虫包的做法图解5

步骤5

发酵至两倍大，刷上蛋液
早餐～陈皮红豆沙虫虫包的做法图解6

步骤6

烤箱180度中层15分钟
早餐～陈皮红豆沙虫虫包的做法图解7

步骤7

再来一个火腿味的
早餐～陈皮红豆沙虫虫包的做法图解8

步骤8

波兰种有多余的量，又做了火腿味的
早餐～陈皮红豆沙虫虫包的做法图解9

步骤9

切好的肠左右分开，形成花色
早餐～陈皮红豆沙虫虫包的做法图解10

步骤10

放葱花，沙拉酱
早餐～陈皮红豆沙虫虫包的做法图解11

步骤11

180度15分钟
早餐～陈皮红豆沙虫虫包的做法图解12

步骤12

香得很

陈皮豆沙面包的烹饪技巧

波兰种很好做，搅匀即可，50g面粉加水做的种面可以做两个吐司，成品喧软抗老化，超级好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-02

©本菜谱的做法由 菁菁禾 编写，未经授权不得转载

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