春饼

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夏日的晴天65
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立春，应景就要从美食开始。

春饼的用料

面粉 300克 5—60度温开水 180克
盐 3克 食用油 少许

春饼的做法

春饼的做法图解1

步骤1

面粉中加入盐用温开水把面粉搅成絮状后多揉一会儿，揉成光滑的面团。
春饼的做法图解2

步骤2

面团做成均等分的机子盖上保鲜膜醒发半小时。
春饼的做法图解3

步骤3

醒好的机子按扁平向上的面刷油，再叠加一个机子，依次类推，10个位一打，然后用擀面杖使用上推下拉的擀法擀薄。
春饼的做法图解4

步骤4

擀好的面皮等上屉等水开计时蒸10～15分钟。
春饼的做法图解5

步骤5

蒸好后取出稍凉时但要就着有热气把饼一层一层接开就OK了。你可以卷上肉丝土豆丝或者合菜，完美开吃

春饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-03

©本菜谱的做法由 夏日的晴天65 编写，未经授权不得转载

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