年夜饭丨红焖牛排骨

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过年啦，过年啦，牛年来个牛转乾坤 年夜饭和家人团聚一定得来个大菜

年夜饭丨红焖牛排骨的用料

牛排骨 2斤 干辣椒 1个
香叶 1片 桂皮 1块
葱 适量 姜 适量
蒜 适量 香葱 1根
盐 3克 冰糖 适量
生抽 2勺 红烧酱油 2勺

年夜饭丨红焖牛排骨的做法

年夜饭丨红焖牛排骨的做法图解1

步骤1

食材准备
年夜饭丨红焖牛排骨的做法图解2

步骤2

锅中水烧开，倒入牛排骨、葱姜焯水，去血水，
年夜饭丨红焖牛排骨的做法图解3

步骤3

焯水完捞出沥干水份备用
年夜饭丨红焖牛排骨的做法图解4

步骤4

另起锅，倒入牛排骨、姜片、蒜瓣、大料、冰糖
年夜饭丨红焖牛排骨的做法图解5

步骤5

倒入2勺六月鲜红烧酱油
年夜饭丨红焖牛排骨的做法图解6

步骤6

再倒入2勺味达美尚品金标生抽
年夜饭丨红焖牛排骨的做法图解7

步骤7

再加一勺豆瓣酱，翻炒入味上色
年夜饭丨红焖牛排骨的做法图解8

步骤8

最后加入没过食材的清水
年夜饭丨红焖牛排骨的做法图解9

步骤9

加入一小勺盐，翻拌均匀，高压锅盖上盖子，压中火20分钟即可
年夜饭丨红焖牛排骨的做法图解10

步骤10

好啦……馋
年夜饭丨红焖牛排骨的做法图解11

步骤11

出锅撒上葱花和香菜，上锅蒸秒光
年夜饭丨红焖牛排骨的做法图解12

步骤12

红焖牛排骨，也是硬菜哦，过年年夜饭必不可少

年夜饭丨红焖牛排骨的烹饪技巧

调味可根据自家口味增减，牛排骨选牛小排的，肉更嫩口感也更好，，牛年一定要牛转乾坤哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-04

©本菜谱的做法由 厨娘的味蕾 编写，未经授权不得转载

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