年夜饭必备的大白馒头

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米俐儿
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时间过得真快，还有几天就要到春节了，北方人过年家家户户都要蒸馒头，今天用蒸锅蒸的白馒头很不错，分享给大家！

大白馒头的用料

中筋面粉 800g 酵母 8克
水 420克

大白馒头的做法

年夜饭必备的大白馒头的做法图解1

步骤1

面粉加入酵母
年夜饭必备的大白馒头的做法图解2

步骤2

加入水，用筷子搅拌成絮状
年夜饭必备的大白馒头的做法图解3

步骤3

再揉成光滑面团
年夜饭必备的大白馒头的做法图解4

步骤4

放入温暖地方发酵到两倍大，用手指戳个洞不塌就发好了
年夜饭必备的大白馒头的做法图解5

步骤5

排气分割成12等份
年夜饭必备的大白馒头的做法图解6

步骤6

每个面团搓圆
年夜饭必备的大白馒头的做法图解7

步骤7

做好全部放入温暖地方二次醒发半小时
年夜饭必备的大白馒头的做法图解8

步骤8

放入蒸锅里，凉水开始蒸
年夜饭必备的大白馒头的做法图解9

步骤9

烧到水大开之后15分钟关火
年夜饭必备的大白馒头的做法图解10

步骤10

焖十分钟打开盖子就可以吃了，非常松软的白馒头

大白馒头的烹饪技巧

关火不要立即打开盖子，要焖十分钟 整形好了二次醒发半小时，这样蒸好的馒头松软好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-04

©本菜谱的做法由 米俐儿 编写，未经授权不得转载

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